مقاومت در برابر زنگ زدگی و خوردگی فولاد ضد زنگ به دلیل تشکیل یک فیلم اکسید غنی از کروم (فیلم غیرفعال) روی سطح آن است.این مقاومت در برابر زنگ زدگی و مقاومت در برابر خوردگی نسبی است.آزمایشات نشان می دهد که مقاومت به خوردگی فولاد در محیط های ضعیف مانند جو و آب و در محیط های اکسید کننده مانند اسید نیتریک با افزایش محتوای آب کروم در فولاد افزایش می یابد.هنگامی که محتوای کروم به درصد معینی می رسد، مقاومت به خوردگی فولاد رخ می دهد.
با توجه به ساختار در دمای اتاق، فولادهای زنگ نزن مارتنزیتی، آستنیتی، فریتی و دوبلکس وجود دارد.با توجه به اجزای اصلی شیمیایی، آنها را می توان اساسا به دو سیستم اصلی تقسیم کرد: فولاد ضد زنگ کروم و فولاد ضد زنگ کروم نیکل.فولاد ضد زنگ مقاوم در برابر اسید نیتریک، فولاد ضد زنگ مقاوم در برابر اسید سولفوریک، فولاد ضد زنگ مقاوم در برابر آب دریا و غیره وجود دارد که می توان آنها را به فولاد ضد زنگ مقاوم در برابر خوردگی حفره ای، فولاد ضد زنگ مقاوم در برابر خوردگی استرس، فولاد ضد زنگ مقاوم در برابر خوردگی بین دانه ای تقسیم کرد. و غیره با توجه به نوع مقاومت در برابر خوردگی.
فولاد ضد زنگ مغناطیسی، فولاد ضد زنگ برش آزاد، فولاد ضد زنگ با دمای پایین، فولاد ضد زنگ با استحکام بالا، و غیره. صنعت، صنعت مایحتاج روزانه و صنایع دکوراسیون ساختمان..