فولاد ضد زنگ 304 یک ماده رایج در فولاد ضد زنگ با چگالی 7.93 گرم بر سانتی متر مکعب است.در صنعت فولاد ضد زنگ 18/8 نیز نامیده می شود، به این معنی که حاوی بیش از 18٪ کروم و بیش از 8٪ نیکل است.مقاومت در برابر درجه حرارت بالا 800 ℃، با عملکرد پردازش خوب، با ویژگی های چقرمگی بالا، به طور گسترده ای در صنعت و صنعت دکوراسیون مبلمان و صنایع غذایی و پزشکی استفاده می شود.با این حال، باید توجه داشت که فولاد ضد زنگ 304 مواد غذایی دارای شاخص های محتوای سخت گیرانه تری نسبت به فولاد ضد زنگ 304 معمولی است.
به عنوان مثال: تعریف بین المللی فولاد ضد زنگ 304 اساساً 18٪ - 20٪ کروم و 8٪ - 10٪ نیکل است، اما فولاد ضد زنگ 304 مواد غذایی 18٪ کروم و 8٪ نیکل است که مجاز است. در محدوده مشخصی نوسان می کند و محتوای فلزات سنگین مختلف را محدود می کند.به عبارت دیگر، فولاد ضد زنگ 304 لزوماً فولاد ضد زنگ 304 مواد غذایی نیست.